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花生真的可以养胃?

很多人都说花生可以养胃,其实事实不是这样的,胃不舒服时,吃花生只是为了中和分泌过多的胃酸而已。        

    对于花生养胃的原理多来自中医,中医认为花生有“悦脾和胃、滋养调气"的作用。不过,一项对食用生花生治疗慢性胃病临床追踪观察结果是?#22909;?#38388;偏方“食用生花生治疗慢性胃病”不可靠,即生 花生并不能够治疗慢性胃病(如?#33322;?#39281;胀、恶心、呕吐、腹泻、软便、食欲不振、上腹隐痛等症状),仅对返酸和嗳气症状患者症状有较明显的好转或消失。        

    反酸与嗳气是胃黏膜分泌过多胃酸所致,吃花生所以对之有效大体原理为:       

    ①花生中含有大量的蛋白质和脂肪,适量蛋白?#31034;?#26377;中和胃酸的作用,而适量的脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,抑制胃酸分泌。       

    ②花生是?#32531;?#30967;脂的食物,而磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液,起到乳化和润滑作用,对胃黏膜有一定的保护作用。       

    ③另外,花生或者?#20999;?#27700;分少的食物比较适合胃?#33322;?#31232;、分泌量较大的人,如果这些人喝汤水,会感?#36739;?#37322;了胃液而容易反酸和嗳气。而?#20999;?#32963;液粘稠、分泌?#21487;?#30340;人才会更?#19981;?#21917;汤水。    所以,花生虽然不能治胃病,但还是可以帮助?#20999;?#32963;酸分泌量大的人来?#33322;?#21453;酸和嗳气的。

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